Longan

龍眼（りゅうがん）

ライチの仲間。房になって実る、薄茶色の小さな果実です。

龍眼（リュウガン）とは？

ライチと同じムクロジ科の果物です。薄茶色の皮をむくと、半透明の白い果肉があらわれます。果肉越しに透ける黒い種が龍の目のように見えることが、名前の由来とされています。

山川園芸のハウスでは、ライチの仲間の龍眼も育てています。

実は枝先に房のようにまとまってなります。ライチより小ぶりで、皮は赤ではなく、なめらかな薄茶色です。

別名：リュウガン、ロンガン

龍眼とは

龍眼（リュウガン）は、ムクロジ科の果物です。学名は Dimocarpus longan。ライチと同じムクロジ科ですが、属は異なります。

原産は東アジアから東南アジア。中国南部、ベトナム、ミャンマー、フィリピンなどに分布します。

名前は中国語の「龍眼」に由来します。果実の中に、目のような黒い種子があることから名づけられたとされています。種は丸くて漆黒、つけ根に円い白い斑があり、それが目のように見えます。英語でも Dragon's eye と呼ばれます。

実の大きさは直径2.5cmほど。果皮は薄い革質で、ライチよりなめらかです。生のまま食べるほか、乾燥させたものやシロップ漬けにも加工されます。

国内の記録としては、石垣島にある試験園で、開花は3月ごろ、収穫は7月から8月ごろとされています。山川園芸での収穫の時期は、確認でき次第お伝えします。

山川園芸で撮った写真です。細い枝の先に、薄茶色の実がいくつもまとまって下がります。

龍眼とライチは同じムクロジ科の果物です。皮をむくと半透明の白い果肉があらわれ、中に種がひとつ入っている——という作りはよく似ています。

違いが分かりやすいのは見た目です。ライチの皮は赤く、表面にごつごつとした突起があります。龍眼の皮は薄茶色で、表面はなめらかです。大きさも、龍眼のほうが小ぶりです。

龍眼は、木から外すとそれ以上甘くなりません。樹の上で完熟させてから収穫する果物です。甘さは、枝から外す前に決まっています。

追熟を待つ必要はないかわりに、買ってから甘くなることもありません。手に入れたら早めに召し上がってください。

ご注意

フロリダ大学の資料では、ポリ袋に入れて冷蔵庫で5〜7日ほど保存できるとされています。室温でも数日は良い状態を保つとされています。

文部科学省の食品成分表に収載されている龍眼は、乾燥させたもの（乾）だけです。生の龍眼の値は収載されていないため、ここでは乾の値を載せています。

乾は水分が抜けているぶん、同じ100gで比べると数値が大きくなります。生のものをそのまま当てはめることはできません。

どんな栄養素が含まれているかをお伝えするためのもので、特定の効果をお約束するものではありません。