ライチはどうやって食べますか？

皮をむいて、中の白い果肉を食べます。包丁は使いません。ヘタのついていた側から爪を入れると皮に切れ目が入るので、あとはみかんのように指でむくだけです。中心に大きめの種がひとつあるので、種は取り除いてください。

ライチはどこを食べる？

ライチは、外側から順に「皮」「果肉」「種」の3つでできています。このうち食べるのは、真ん中の白い果肉だけです。

基本の食べ方（4つの手順）

さっと洗う
皮つきのまま流水で軽く洗います。皮をむいて食べるので、ごしごし洗う必要はありません。洗ったあとは水気を拭き取ってください。
ヘタのついていた側から皮をむく
枝についていたほうの端に爪を立てると、皮に切れ目が入ります。そこから、みかんをむくように指で皮をはがしていきます。包丁は要りません。果汁が出るので、お皿の上でむくと安心です。
白い果肉を食べる
皮の内側にある、白く半透明の部分が果肉です。ここを食べます。皮は食べません。
中心の種を取り除く
果肉の中心に、つやのある黒っぽい種がひとつ入っています。種は食べずに取り除いてください。果肉をかじりながら種を残すように食べると、手を汚さずに済みます。

冷蔵庫でよく冷やしてからむくと、みずみずしさを感じやすくなります。冷やす時間は特に決まりがありません。食べる前に冷蔵庫から出しておく、といった手間も要りません。

皮をむいた瞬間に立ちのぼる香りは、生のライチならではのものです。むいてすぐに食べるのがいちばんおいしい食べ方です。

凍ったままだと皮がむきにくいので、少し室温に置いてからむきます。完全に解凍せず、半解凍のままシャーベットのように食べる方法もあります。

生のライチを買って食べきれないときも、皮つきのまま冷凍できます。やり方はライチの保存方法にまとめました。

皮は食べません。かたくてざらざらしており、食用ではありません。手でむいて取り除いてください。

種も食べません。取り除いてお召し上がりください。小さなお子様やご高齢の方が食べる際は、誤って飲み込まないよう、大人の方が種を取ってからお渡しいただくと安心です。

手でむくほうが簡単です。ライチの皮は薄く、ヘタのついていた側に爪を入れれば切れ目が入ります。包丁を使うと果汁が流れ出てしまうことがあります。

果汁が多いので、多少は手が濡れます。お皿の上でむく、キッチンペーパーを1枚用意しておく、といった準備をしておくと気になりません。